Mua lẻ gọi: 0906.065.264 - Mua sỉ gọi: 0967.572.508

Những món ngon từ quả chanh dây chúng ta làm ngay hôm nay

1. Kem chanh dây. Thành phần nguyên liệu: Lòng đỏ quả trứng gà, chanh dây, kem tươi, sữa tươi không đường, đường. Rửa sạch chanh leo, bổ đôi, dùng thìa lọc bỏ hạt, rây để lấy nước cốt. Bổ đôi chanh leo để lấy ruột. Hòa sữa cùng một nửa lượng kem tươi vào với đường rồi đun trên lửa vừa. Sau đó đổ sữa vào với trứng rồi từ từ đánh tan

6 mon ngon tu chanh day nen lam ngay hom nay - Anh 2

Tiếp tục khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sủi bọt nhẹ thì cho phần nước cốt chanh leo vào, vẫn khuấy tiếp cho đều. Khi hỗn hợp đã được trộn thật đều thì tắt bếp đi. 

6 mon ngon tu chanh day nen lam ngay hom nay - Anh 3

Đánh bông kem tươi đã chuẩn bị. Đợi đến khi hỗn hợp trứng, sữa, chanh leo thật nguội, trộn với phần kem vừa đánh bông. Cho hỗn hợp kem chanh leo vào tủ lạnh ngăn đá. 

6 mon ngon tu chanh day nen lam ngay hom nay - Anh 4

Đổ toàn bộ hỗn hợp vào hộp đựng, bỏ vào ngăn đá tủ lạnh. Sau đó, cứ sau khoảng 1h, lại bỏ ra dùng thìa xới đều hộp kem lên, rồi dùng thìa láng mịn lại rồi lại cho vào ngăn đá. Làm 3-4 lần thao tác này để kem mịn ngon. 

6 mon ngon tu chanh day nen lam ngay hom nay - Anh 5

2. Thạch chanh dây. Nguyên liệu: Chanh dây, nước lọc, bột thạch rau câu, đường, mật ong. Rửa sạch chanh leo, bổ đôi. Sau đó dùng muỗng lấy hết ruột chanh ra bát, cho mật ong vào và khuấy đều. Rửa kĩ, để ráo cho vỏ khô. 

6 mon ngon tu chanh day nen lam ngay hom nay - Anh 6

Cho 10 gram bột rau câu và 200 gram đường vào bát khô, trộn đều hỗn hợp.Cho 1 lít nước lọc vào nồi, đun sôi. Cho hỗn hợp đường và bột thạch vào nồi nước đang sôi, khuấy đều cho tan, tiếp tục khuấy đều cho đến khi rau câu đặc lại.

6 mon ngon tu chanh day nen lam ngay hom nay - Anh 7

Cho chanh leo vào nồi tiếp tục khuấy đều tay cho đến khi sôi thì tắt bếp. Lau khô vỏ chanh, xếp đều lên khay. Lần lượt đổ rau câu đã nấu vào đầy vỏ. Để nơi có gió, rau câu sẽ nhanh đông hơn.Với phần hạt chanh, bạn trộn với 100g đường và 100ml nước lọc, cho vào nồi rồi bắt lên bếp. Ảnh: VietQ.vn.

6 mon ngon tu chanh day nen lam ngay hom nay - Anh 8

Vừa đun vừa khuấy đến khi hạt chanh đặc lại, cạn nước và hơi dẻo. Đổ phần hạt chanh này lên mặt rau câu chanh leo trước. Kiểm tra thấy thạch đã đông và nguội hoàn toàn, bạn cho vào tủ lạnh là hoàn tất. Ảnh: blog.beemart.vn.

6 mon ngon tu chanh day nen lam ngay hom nay - Anh 9

3. Mứt chanh dây. Nguyên liệu: Lòng đỏ trứng, đường, bơ, chanh dây, muối. Rửa sạch chanh leo, bổ đôi. Sau đó dùng muỗng lấy hết ruột chanh ra bát. Lọc lấy nước cốt chanh leo. Cho lòng đỏ trứng và đường vào nồi, quấy đều cho hoà quyện. Cho tiếp nước cốt chanh, bơ, muối, quấy đều hỗn hợp. Ảnh: hoatrinhnushojo.wordpress.com.

6 mon ngon tu chanh day nen lam ngay hom nay - Anh 10

Đun hỗn hợp trên bếp lửa nhỏ, khuấy đều tay để tránh làm trứng vón cục, khuấy đến khi hỗn hợp đặc lại thì tắt bếp để nguội. Cho mứt chanh dây vào một cái lọ, cho vào ngăn mát tủ lạnh để giữ mát, và bảo quản. Ảnh: hoatrinhnushojo.wordpress.com.

6 mon ngon tu chanh day nen lam ngay hom nay - Anh 11

4. Nước cốt chanh dây. Nguyên liệu: Chanh dây. Rửa sạch chanh leo, sau đó các bạn cắt đôi và cạo hết ruột chanh ra 1 cái bát lớn. Lấy toàn bộ phần ruột này cho vào máy xay sinh tố, có thể cho thêm chút nước để xay cùng. Ảnh: batraifarm.com.

6 mon ngon tu chanh day nen lam ngay hom nay - Anh 12

Bạn dùng khăn sạch lọc hết nước cốt chanh leo ra cho đến khi nước cốt này sánh, vàng là được. Cho phần nước cốt đã lọc vào nồi, đun to lửa, sôi kĩ rồi bắc ra, để thật nguội. Sau đó chắt vào lọ thủy tinh hoặc chai rồi bỏ ngăn mát tủ lạnh. 

6 mon ngon tu chanh day nen lam ngay hom nay - Anh 13

5. Sinh tố chanh dây. Nguyên liệu: Chanh dây, sữa tươi, hộp sữa đặc, nước lọc, đường, đá bào. Rửa sạch chanh dây sau đó cắt đôi, dùng muỗng nạo lấy phần ruột, lọc qua rây để chắt lấy phần nước cốt chanh dây, sau đó hòa thêm 100ml nước lọc vào nước cốt chanh dây. Ảnh: khoahocphattrien.vn.

6 mon ngon tu chanh day nen lam ngay hom nay - Anh 14

Xay đều nước cốt chanh dây cùng sữa tươi, sữa đặc và đường. Xay cho đến khi hỗn hợp này mịn là được. Đổ hỗn hợp này ra ly và thưởng thức. 

6 mon ngon tu chanh day nen lam ngay hom nay - Anh 15

6. Lẩu chanh dây. Nguyên liệu: Chanh dây, sốt mayonnaise, nước dùng, tôm, mực, đậu phụ, cà rốt, nấm kim châm, rau cải, rau muống, bún. Bổ đôi quả chanh dây, sau đấy, dùng thìa, cạo sạch hạt chanh dây ra. 

6 mon ngon tu chanh day nen lam ngay hom nay - Anh 16

Dùng rây lọc lấy nước của chanh dây. Cho 3 thìa canh sốt mayonnaise lên rây, rưới nước thịt, dùng thìa dầm cho sốt tan. Nước chanh dây chua, thanh mát thêm vị béo của sốt và vị ngọt của nước luộc thịt sẽ là nước dùng cho lẩu. 

6 mon ngon tu chanh day nen lam ngay hom nay - Anh 17

 

Rửa sạch tôm, mực. Mực cắt tách đầu, bỏ đi phần mắt và túi mực, thái khoanh nhỏ, vừa ăn. Đậu phụ cắt miếng vừa ăn. Cà rốt thái hoa. Tất cả xếp ra 1 đĩa. Rau rửa sạch, xếp riêng 1 đĩa. Khi ăn, đun nước lẩu sôi, thì cho đĩa tôm mực, đậu phụ, cà rốt vào trước. Nước sôi trở lại thì mới cho rau. Ăn với bún. 

FANPAGE
Sản Phẩm Bán Chạy
Chả lụa Bình định
75.000 ₫ 70.000 ₫
Chanh dây
15.000 ₫ 12.000 ₫
Chanh không hạt
15.000 ₫ 20.000 ₫
Tin tức liên quan
10 món ngon phố đi bộ Hà Nội nhất định phải thử

Dạo quanh phố đi bộ quanh hồ Gươm là vô vàn những món ngon vỉa hè bạn không nên bỏ lỡ. Dưới đây là 10 món ngon được nhiều người yêu thích nhất.

15 món ăn hải sản ngon nổi tiếng không nên bỏ qua

Ốc hương, sò huyết, ghẹ... là những món ăn hải sản ngon nên được "định vị" trong các chuyến đi ra biển.

Chanh dây Colombia siêu đắt: Việt Nam cũng làm được

Chanh dây là một loại trái cây giải nhiệt rất tốt cho mùa hè. Nhưng chanh dây nói riêng và các loại quả giải nhiệt mùa hè khác ở Việt Nam nói chung không thu hút giới tiêu dùng có tiền.
 

Gia Lai: Hi hữu 400 gốc chanh leo bị trộm cắt trong 3 đêm liền

Vườn chanh leo trĩu quả đang vào mùa thu hoạch, bỗng nhiên bị kẻ gian ba đêm liền đột nhập cắt gốc, triệt hạ hơn 400 gốc gây thiệt khoảng 500 triệu đồng. 

Đắk Lắk: Lại “vỡ mộng” vì… chanh dây!

Khoảng 6 năm về trước, khi trái chanh dây được thương lái thu mua giá cao (khoảng 25.000 – 30.000 đồng/kg), người dân trong tỉnh đổ...

Giảm cân với công thức từ chanh dây tại nhà

Nhiều người cho rằng nếu uống nhiều chanh dây sẽ ảnh hưởng đến dạ dày, thật ra chúng hoàn toàn vô hại nếu như bạn không lạm dụng chúng. 

Lợi ích của chanh dây

Với hàm lượng vitamin A, B, C, chất xơ, ka li, sắt, phốt pho cùng nhiều khoáng chất khác, quả chanh dây mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Đắk Lắk: Tìm hướng đi mới cho chanh dây

Phát triển tự phát theo phong trào khiến cung vượt cầu, đầu ra bấp bênh, sâu bệnh hoành hành… đang là thực trạng của cây chanh dây trên địa bàn Đắk Lắk khiến nhiều nông dân điêu đứng.